Цитрат кальцію |5785-44-4
Опис продукції
Цитрат кальцію - це кальцієва сіль лимонної кислоти.Його зазвичай використовують як харчову добавку, зазвичай як консервант, але іноді для смаку.У цьому сенсі він схожий на цитрат натрію.Цитрат кальцію також використовується як пом’якшувач води, оскільки іони цитрату можуть хелатувати небажані іони металів.Цитрат кальцію також міститься в деяких харчових добавках кальцію (наприклад, Citracal).Кальцій становить 21% цитрату кальцію за вагою.
Специфікація
| ПУНКТ | СТАНДАРТ |
| Зовнішній вигляд | Безбарвний або білий кристал |
| Вміст,% | 97,5-100,5 |
| Миш'як =<% | 0,0003 |
| Фтор =<% | 0,003 |
| Важкі метали (як Pb) = <% | 0,002 |
| Свинець =<% | 0,001 |
| Втрати при висиханні,% | 10,0-13,3 |
| Речовина, нерозчинна в кислоті=<% | 0,2 |
| Лужність | Відповідно до тесту |
| Легка вугільна речовина | Відповідно до тесту |
| Ідентифікація А | Виконуйте вимоги |
| Ідентифікація Б | Виконуйте вимоги |
| Меркурій =< PPM | 1 |
| Дріжджі = | 10/г |
| Цвіль = | 10/г |
| E.Coli | Відсутня в 30г |
| Сальмонела | Відсутній у 25г |
