Цитрат кальцію | 5785-44-4
Опис продукції
Цитрат кальцію - це кальцієва сіль лимонної кислоти. Його зазвичай використовують як харчову добавку, зазвичай як консервант, але іноді для смаку. У цьому сенсі він схожий на цитрат натрію. Цитрат кальцію також використовується як пом’якшувач води, оскільки іони цитрату можуть хелатувати небажані іони металів. Цитрат кальцію також міститься в деяких харчових добавках кальцію (наприклад, Citracal). Кальцій становить 21% цитрату кальцію за вагою.
Специфікація
| ПУНКТ | СТАНДАРТ |
| Зовнішній вигляд | Безбарвний або білий кристал |
| Вміст,% | 97,5-100,5 |
| Миш'як =<% | 0,0003 |
| Фтор =<% | 0,003 |
| Важкі метали (як Pb) = <% | 0,002 |
| Свинець =<% | 0,001 |
| Втрати при висиханні,% | 10,0-13,3 |
| Речовина, нерозчинна в кислоті=<% | 0,2 |
| Лужність | Відповідно до тесту |
| Легка вугільна речовина | Відповідно до тесту |
| Ідентифікація А | Виконуйте вимоги |
| Ідентифікація Б | Виконуйте вимоги |
| Меркурій =< PPM | 1 |
| Дріжджі = | 10/г |
| Цвіль = | 10/г |
| E.Coli | Відсутній в 30г |
| Сальмонела | Відсутній у 25г |
