Цикламат натрію | 139-05-9

Цикламат натрію являє собою білий голчастий або лускатий кристал або кристалічний порошок.

Це нехарчовий синтетичний підсолоджувач, який у 30-50 разів солодший за сахарозу. Він не має запаху, стійкий до тепла, світла і повітря.

Він толерантний до лужності, але трохи терпимий до кислотності.

Виробляє чисту солодкість без гіркого смаку. Він широко використовується в різних харчових продуктах і підходить для хворих на діабет і ожиріння.

Маючи чистий солодкий смак, цикламат натрію є штучним підсолоджувачем і в 30 разів перевищує сахарозу.

Його можна широко використовувати, наприклад, солоні огірки, приправний соус, тістечка, печиво, хліб, морозиво, заморожені присоски, морозиво, напої тощо, з максимальною кількістю 0,65 г/кг.

По-друге, він використовується в кондитерській продукції з максимальною кількістю 1,0 г/кг.

По-третє, він використовується в апельсиновій шкірці, консервованих сливах, сушеному землянику тощо, причому найбільша кількість становить 8,0 г/кг.