Аспартам |22839-47-0

Аспартам - це безвуглеводний штучний підсолоджувач, як штучний підсолоджувач аспартам має солодкий смак, майже не містить калорій і вуглеводів.

Аспартам у 200 разів перевищує солодку сахарозу, може повністю засвоюватися без будь-якої шкоди метаболізму організму.аспартам безпечний, чистий смак.в даний час аспартам схвалений для використання в більш ніж 100 країнах, він широко використовується в напоях, цукерках, продуктах харчування, продуктах охорони здоров'я та інших видах.

Схвалено FDA у 1981 році для розповсюдження сухих харчових продуктів, безалкогольних напоїв у 1983 році, щоб дозволити приготування аспартаму у світі після того, як більше ніж 100 країн і регіонів схвалено для використання, у 200 разів солодше сахарози.

Аспартам має такі переваги:

(1) Комітетом ООН з харчових добавок безпечно як рівень GRAS (загалом визнаний безпечним) для всіх підсолоджувачів у найретельнішому дослідженні продуктів безпеки людини, було проведено понад 100 країн світу, понад 6000 продуктів у 19 років успішного досвіду

(2) Аспартам, солодкий смак чистої сахарози з дуже схожим свіжим і солодким, без гіркого присмаку та металевого присмаку, на сьогоднішній день є найближчим до успішної розробки підсолоджувача солодкого цукру.Аспартам в 200 разів солодший за сахарозу, лише невелика кількість в застосуванні може досягти бажаної солодкості, тому використання в їжі та напоях цукрозамінника аспартама, може значно знизити тепло і не викличе карієсу

(3) Аспартам або інші підсолоджувачі та цукор, змішані з синергічним ефектом, наприклад, від 2% до 3% у сахарині, сахарин може значно маскувати поганий смак.

(4) Аспартам і аромат, змішані з чудовою ефективністю, особливо для кислих цитрусових, лимона, грейпфрута тощо, можуть створити тривалий смак, зменшити кількість освіжувача повітря.

(5) Білки, аспартам можуть засвоюватися шляхом природного розкладання організмом.

використання:

1. Напої: газовані та безалкогольні напої, фруктовий сік та фруктовий сироп, йогурт тощо.

2. Їжа: суміші гарячого та холодного шоколаду та напоїв, десерти швидкого приготування, заморожені новинки та десерти, жувальна гумка, варені цукерки, м’ята, шоколад, гумка та желе тощо.

3. Фармацевтичні: таблетки, сироп без цукру, порошкоподібна суміш і шипучі таблетки тощо.

Основні сиропи можуть покращити текстуру та покращити колір, не маскуючи природний смак, як у консервованих фруктах.