L(+)-винна кислота | 87-69-4

L(+)-винна кислота являє собою безбарвні або напівпрозорі кристали або білий дрібнозернистий кристалічний порошок. Не має запаху, кислого смаку, стійкий на повітрі.
L(+)-винна кислота широко використовується як підкислювач напоїв та інших харчових продуктів. Завдяки своїй оптичній активності L(+)-винна кислота використовується як хімічний роздільний агент для розділення DL-амінобутанолу, проміжного продукту для протитуберкульозного препарату. І він використовується як хіральний пул для синтезу похідних тартрату. Завдяки своїй кислотності він використовується як каталізатор при обробці смолою поліефірної тканини або регулятор значення pH у виробництві оризанолу. Завдяки комплексоутворенню L(+)-винна кислота використовується для гальваніки, видалення сірки та кислотного травлення. Він також використовується як комплексоутворювач, агент скринінгу харчових добавок або хелатуючий агент у хімічному аналізі та фармацевтичній інспекції, або як стійкий агент у фарбуванні. З його відновленням він використовується як відновлювач у хімічному виробництві дзеркал або агент формування зображення у фотографії. Він також може комплексуватися з іоном металу і може використовуватися як засіб для очищення або полірування металевої поверхні.