Гліцерин |56-81-5

Гліцерин (або гліцерин, гліцерин) — проста поліольна (цукровоспиртова) сполука.Це безбарвна в’язка рідина без запаху, яка широко використовується у фармацевтичних препаратах.Гліцерин має три гідроксильні групи, які відповідають за його розчинність у воді та його гігроскопічність.Основа гліцерину є центральною для всіх ліпідів, відомих як тригліцериди.Гліцерин солодкий на смак і малотоксичний. Харчова промисловість У харчових продуктах і напоях гліцерин служить зволожувачем, розчинником і підсолоджувачем і може сприяти збереженню харчових продуктів.Він також використовується як наповнювач у комерційно приготовлених продуктах із низьким вмістом жиру (наприклад, печиво) і як загусник у лікерах.Для збереження деяких видів листя використовують гліцерин і воду.Як замінник цукру, він містить приблизно 27 кілокалорій на чайну ложку (у цукру – 20) і на 60% солодший від сахарози.Він не живить бактерії, які утворюють наліт і викликають карієс.Як харчова добавка гліцерин маркується як E номер E422.Його додають до глазурі (глазурі), щоб запобігти його затвердінню. Оскільки гліцерин використовується в продуктах харчування, Американська дієтологічна асоціація класифікує його як вуглевод.Позначення вуглеводів Управління з контролю за продуктами й ліками США (FDA) включає всі калорійні макроелементи, за винятком білків і жирів.Гліцерин має щільність калорій, подібну до столового цукру, але нижчий глікемічний індекс і інший метаболічний шлях в організмі, тому деякі прихильники дієти приймають гліцерин як підсолоджувач, сумісний із дієтами з низьким вмістом вуглеводів. Застосування у фармацевтиці та особистому догляді. Гліцерин використовується в медицині та фармацевтиці та препарати для особистої гігієни, головним чином як засіб для покращення гладкості, забезпечення мастила та як зволожувач.Він міститься в засобах імунотерапії проти алергенів, сиропах від кашлю, еліксирах і відхаркувальних засобах, зубній пасті, рідинах для полоскання рота, засобах для догляду за шкірою, кремах для гоління, засобах для догляду за волоссям, милі та мастилах для особи на водній основі.У твердих лікарських формах, таких як таблетки, гліцерин використовується як утримувач таблетки.Для споживання людиною гліцерин класифікується FDA США серед цукрових спиртів як калорійний макроелемент. Гліцерин є компонентом гліцеринового мила.Для аромату додають ефірні масла.Це мило використовують люди з чутливою шкірою, яка легко подразнюється, оскільки завдяки своїм зволожуючим властивостям воно запобігає сухості шкіри.Він втягує вологу через шари шкіри та уповільнює або запобігає надмірному висиханню та випаровуванню.[потрібна цитата] Маючи подібні переваги, гліцерин є поширеним інгредієнтом у багатьох рецептах солі для ванн.Однак деякі стверджують, що завдяки вологопоглинаючим властивостям гліцерину він може принести радше перешкоду, ніж користь. Гліцерин можна використовувати як проносний засіб при введенні в пряму кишку в супозиторіях або невеликому об’ємі (2–10 мл) (клізма). форма;він подразнює слизову оболонку анального отвору та викликає гіперосмотичний ефект. Прийнятий перорально (часто змішуючи з фруктовим соком, щоб зменшити його солодкий смак), гліцерин може викликати швидке, тимчасове зниження внутрішнього тиску в оці.Це може бути корисним початковим невідкладним лікуванням сильно підвищеного очного тиску.