-
Мальтодекстрин | 9050-36-6
Опис продуктів Мальтодекстрин є продуктом гідролізу між крохмалем і цукром. Він має такі характеристики, як хороша текучість і розчинність, помірна в'язкість, емульгування, стабільність і антирекристалізація, низька водопоглинальність, менша агломерація, кращий носій для підсолоджувачів. ароматизатор, начинка. Тому мальтодекстрин широко використовується в заморожених продуктах, молочних продуктах, ліках, напівфабрикатах, папері, текстилі, будівельних матеріалах, хімікатах тощо. Кондитерські вироби ... -
Стевія | 91722-21-3
Опис продукції Цукор стевії - це новий натуральний підсолоджувач, отриманий з листя стевії, яка належить до композиційних рослин. Це білий або світло-жовтий порошок із властивостями натурального, гарного смаку та без запаху. Має унікальні властивості високої солодкості, низької калорійності та свіжого смаку. Його солодкість у 200-400 разів солодша, ніж у сахарози, але становить лише 1/300 калорії. Велика кількість медичних експериментів показує, що цукор стевія нешкідливий, неканцерогенний і безпечний, оскільки... -
Ксиліт | 87-99-0
Опис продуктів Ксиліт — це природний поліоловий підсолоджувач, що містить 5 вуглеців. Він міститься у фруктах і овочах і навіть виробляється самим організмом людини. Він може поглинати тепло при розчиненні у воді, з функцією поглинання вологи, і тимчасова діарея може бути викликана при надмірному прийомі. Продукт також може лікувати запор. Ксиліт - найсолодший з усіх поліолів. Він солодкий, як сахароза, не має присмаку і безпечний для діабетиків. Ксиліт має на 40% менше калорій... -
Сукралоза | 56038-13-2
Опис продуктів Сукралоза — це білий кристалічний порошок, некалорійний, високоінтенсивний підсолоджувач, виготовлений із цукру, у 600–650 разів солодший за тростинний цукор. Сукралоза була схвалена для використання в продуктах харчування та напоях ФАО/ВООЗ у більш ніж 40 країнах, включаючи Канаду, Австралію та Китай. Переваги: 1) Висока солодкість, у 600-650 разів солодша, ніж тростинний цукор 2) Без калорій, без збільшення ваги 3) Чистий смак цукру та без неприємного присмаку 4) Абсолютно безпечний для ... -
Алюлоза | 551-68-8
Опис продуктів Порівняно з еритритом, алюлоза має відмінності у смаку та розчинності. По-перше, солодкість псикози становить приблизно 70% від солодкості сахарози, а її смак дуже схожий на фруктозу. У порівнянні з іншими підсолоджувачами псикозу ближче до сахарози, і відмінність від сахарози практично непомітна, тому немає необхідності маскувати неприємний присмак сумішшю, і її можна використовувати самостійно. Однак відмінність у смаку вимагає специфічного ... -
Ацесульфам калію | 55589-62-3
Опис продуктів Ацесульфам калію, також відомий як ацесульфам K (K — символ калію) або Ace K, — це безкалорійний замінник цукру (штучний підсолоджувач), який часто продається під торговими назвами Sunett і Sweet One. В Європейському Союзі він відомий під номером E (код добавки) E950. Ацесульфам К у 200 разів солодший за сахарозу (звичайний цукор), такий же солодкий, як аспартам, приблизно на дві третини солодший за сахарин і на одну третину солодший за сукралозу. Як і сахарин, він має ... -
Ізомальт | 64519-82-0
Опис продуктів Ізомальт — біла кристалічна речовина, що містить близько 5% води (вільної та кристалічної). Він може бути виготовлений у широкому діапазоні розмірів частинок – від гранул до порошку – щоб відповідати будь-якому застосуванню. Ізомальт, як натуральний і безпечний замінник цукру, широко використовується в 1800 продуктах по всьому світу. Завдяки перевагам, які він надає – натуральний смак, низька калорійність, низька гігроскопічність і нешкідливість для зубів. Ізомальт підходить всім людям, особливо тим, хто...
