Глутамат натрію - кристал без кольору і запаху. З хорошою розчинністю у воді 74 грами глутамату натрію можна розчинити в 100 мл води. Його основна роль полягає в посиленні смаку їжі, особливо для китайських страв. Його також можна використовувати в супах і соусах. Як ароматизатор, глутамат натрію є важливим харчовим інгредієнтом у нашому харчуванні.
Глутамат натрію: 1. Не маючи прямої харчової цінності, глутамат натрію може посилити смак їжі, що може підвищити апетит людей. Це також може покращити засвоюваність їжі людьми. 2. Глутамат натрію також може лікувати хронічний гепатит, печінкову кому, неврастенію, епілепсію, ахлоргідрію тощо.
Як ароматизатор і в потрібній кількості глутамат натрію може підсилити інші смакові сполуки, покращуючи загальний смак певних продуктів. MSG добре поєднується з м’ясом, рибою, птицею, багатьма овочами, соусами, супами та маринадами, а також підвищує загальну перевагу певних продуктів, таких як консоме з яловичини.
Глутамат натрію - білий кристал, його основним інгредієнтом є глутамат, хороша проникність, смачний смак. Він може посилити природний свіжий смак їжі, покращити апетит, сприяти метаболізму людського організму, доповнювати амінокислоти, необхідні для людського організму. MSG є матеріалом для обробки інших складних приправ, таких як бульйонний кубик, соус, оцет та багато інших приправ.
