Койкова кислота |501-30-4
Опис продукції
Койєва кислота є хелатообразователем, що виробляється декількома видами грибів, особливо Aspergillus oryzae, який має загальну японську назву коджі.
Використання в косметиці: койєва кислота є м’яким інгібітором утворення пігменту в рослинних і тваринних тканинах і використовується в харчових продуктах і косметиці для збереження або зміни кольору речовин і освітлення шкіри.
Застосування в харчових продуктах: койєва кислота використовується на нарізаних фруктах, щоб запобігти окислювальному потемнінню, в морепродуктах, щоб зберегти рожевий і червоний колір
Медичне застосування: койєва кислота також має антибактеріальні та протигрибкові властивості.
Специфікація
| ПУНКТ | СТАНДАРТ |
| Зовнішній вигляд | Майже білий кристалічний порошок |
| аналіз % | >=99 |
| Точка плавлення | 152-156 ℃ |
| Втрати при висиханні % | ≤1 |
| Залишок запалювання | ≤0,1 |
| Хлорид (ppm) | ≤100 |
| Важкий метал (ppm) | ≤3 |
| Миш'як (ppm) | ≤1 |
| Ферум (ppm) | ≤10 |
| Мікробіологічне дослідження | Бактерії: ≤3000 КУО/г Грибки: ≤100 КУО/г |
