Аскорбінова кислота | 50-81-7
Опис продукції
Аскорбінова кислота - це білі або злегка жовті кристали або порошок, трохи кислоти. mp190 ℃-192 ℃, легко розчинний у воді, трохи розчинний у спирті та важко розчинний в ефірі, хлороформі та іншому органічному розчиннику. У твердому стані він стабільний на повітрі. Його водний розчин легко змінюється при зустрічі з повітрям.
Застосування: у фармацевтичній промисловості може використовуватися для лікування цинги та різних гострих і хронічних інфекційних захворювань, застосовні при відсутності ВК.
У харчовій промисловості його можна використовувати як харчові добавки, додатковий VC у харчовій промисловості, а також є хорошим антиоксидантом у консервуванні харчових продуктів, широко використовується в м’ясних продуктах, ферментованих борошняних продуктах, пиві, чайних напоях, фруктових соках, консервованих фруктах, консервах м'ясо і так далі; також широко використовується в косметиці, кормових добавках та інших промислових областях.
| Ім'я | Аскорбінова кислота |
| Зовнішній вигляд | Безбарвний або білий кристалічний порошок |
| Хімічна формула | C6H12O6 |
| Стандартний | USP, FCC, BP, EP, JP тощо. |
| Оцінка | Продукти харчування, фармацевтика, реагенти, електроніка |
| Бренд | Кінбо |
| б/в | Харчова добавка |
функція
У харчовій промисловості його можна використовувати як харчові добавки, додатковий VC у харчовій промисловості, а також є хорошим антиоксидантом у консервуванні харчових продуктів, широко використовується в м’ясних продуктах, ферментованих борошняних продуктах, пиві, чайних напоях, фруктових соках, консервах. фрукти, м'ясні консерви і так далі; також широко використовується в косметиці, кормових добавках та інших промислових сферах.
Специфікація
| ПУНКТ | СТАНДАРТ |
| Зовнішній вигляд | Білий або майже білий кристал або кристалічний порошок |
| Ідентифікація | Позитивний |
| Температура плавлення | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, мас./об.) | 2,2 ~ 2,5 |
| pH (2%, мас./об.) | 2,4 ~ 2,8 |
| Питоме оптичне обертання | +20,5° ~ +21,5° |
| Чіткість рішення | ясно |
| Важкі метали | ≤0,0003% |
| Аналіз (як C 6H 8O6, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Мідь | ≤3 мг/кг |
| Залізо | ≤2 мг/кг |
| Меркурій | ≤1 мг/кг |
| Миш'як | ≤2 мг/кг |
| Свинець | ≤2 мг/кг |
| Щавлева кислота | ≤0,2% |
| Втрати при висиханні | ≤0,1% |
| Сульфатна зола | ≤0,1% |
| Залишкові розчинники (як метанол) | ≤500 мг/кг |
| Загальна кількість чашок (КУО/г) | ≤ 1000 |
| Дріжджі та цвіль (КУО/г) | ≤100 |
| Ешерихії. Coli/г | Відсутність |
| Сальмонела/ 25г | Відсутність |
| Staphylococcus aureus / 25г | Відсутність |
