Агар | 9002-18-0
Опис продукції
Агар, полісахарид, видобутий з морських водоростей, є одним із найбільш універсальних у світі гелів морських водоростей. Він широко використовується в багатьох галузях, таких як харчова промисловість, фармацевтична промисловість, побутова хімія та біологічна інженерія.
Агар володіє надзвичайно корисною і унікальною властивістю в харчовій промисловості. Його характеристики: він має здатність до коагуляції, стабільність і може утворювати комплекси з деякими речовинами та іншими фізичними та хімічними властивостями, і може використовуватися як загусники, коагулянти, суспендуючі агенти, емульгатори, консерванти та стабілізатори. Широко використовується у виробництві апельсинів і різноманітних напоїв, желе, морозива, кондитерських виробів тощо.
Агар використовується в хімічній промисловості, медичних дослідженнях, медіа, мазях та інших цілях.
Специфікація
| ПУНКТ | СТАНДАРТ |
| ЗОВНІШНИЙ ВИГЛЯД | МОЛОЧНИЙ АБО ЖОВТУВАТИЙ Дрібний порошок |
| МІЦНІСТЬ ГЕЛЮ (NIKKAN, 1,5%, 20 ℃) | > 700 г/см2 |
| ЗНАЧЕННЯ PH | 6 – 7 |
| ВТРАТИ ПРИ СУШІННІ | ≦ 12% |
| ТОЧКА ЖЕЛЮВАННЯ | 35 – 42 ℃ |
| ЗАЛИШКИ ПРИ ЗАПАЛІННІ | ≦ 5% |
| СВИНЕЦЬ | ≦ 5 частин на хвилину |
| МИШ'ЯК | ≦ 1 PPM |
| ВСЬОГО ВАЖКИХ МЕТАЛІВ (як Pb) | ≦ 20 частин на хвилину |
| СУЛЬФАТ | ≦ 1% |
| Загальна кількість пластин | ≦ 3000 КУО/г |
| РОЗМІР СІТКИ (%) | 90% ЧЕРЕЗ 80 МЕШ |
| САЛЬМОНЕЛА В 25Г | ВІДСУТНИЙ |
| E.COLI В 15 Г | ВІДСУТНИЙ |
| КРОХМАЛЬ, ЖЕЛАТИН ТА ІНШІ БІЛКИ | ЖОДНОГО |
