6131-90-4 | Ацетат натрію (тригідрат)
Опис продукції
Ацетат натрію, CH3COONa, також скорочено NaOAc. також етаноат натрію є натрієвою сіллю оцтової кислоти. Ця безбарвна сіль має широкий спектр застосування. Ацетат натрію можна додавати в їжу як приправу. Його можна використовувати у формі діацетату натрію — комплексу ацетату натрію та оцтової кислоти у співвідношенні 1:1, отримавши Е-номер E262. Часто використовують для додання смаку солі та оцту картопляним чіпсам.
Специфікація
| ПУНКТ | СТАНДАРТ |
| Зовнішній вигляд | Безбарвні кристали, легкий запах оцтової кислоти |
| Проба (суха основа, %) | 99,0-101,0 |
| pH (5% розчин, 25 ℃) | 7,5-9,0 |
| Втрати при висиханні (120 ℃, 4 години, %) | 36,0 – 41,0 |
| Нерозчинна речовина (%) | =< 0,05 |
| Хлориди (Cl, %) | =< 0,035 |
| Лужність (як Na2CO3, %) | =< 0,05 |
| Фосфат (PO4) | =< 10 мг/кг |
| Сульфат (SO4) | =< 50 мг/кг |
| Залізо (Fe) | =< 10 мг/кг |
| Миш'як (As) | =< 3 мг/кг |
| Свинець (Pb) | =< 5 мг/кг |
| Меркурій (Hg) | =< 1 мг/кг |
| Важкий метал (як Pb) | =< 10 мг/кг |
