137-40-6 |Пропіонат натрію
Опис продукції
Пропаноат натрію або пропіонат натрію - це натрієва сіль пропіонової кислоти, яка має хімічну формулу Na(C2H5COO).
Реакції Отримують реакцією пропіонової кислоти та карбонату або гідроксиду натрію.
Він використовується як харчовий консервант і представлений харчовим маркуванням E номер E281 в Європі;він використовується в основному як інгібітор цвілі в хлібобулочних виробах.Він схвалений для використання як харчова добавка в ЄС, США, Австралії та Новій Зеландії (де він внесений до списку за номером 281 INS).
Специфікація
Пункт | Специфікація |
Синонім | Пропаноат натрію |
Молекулярна формула | C3H5NaO2 |
Молекулярна вага | 96.06 |
Зовнішній вигляд | Біла кристалічна тверда речовина або порошок |
Аналіз (як CH3CH2 COONa висушений) % | =<99,0 |
pH (10 %; H2O; 20°C) | 8,0~10,5 |
Втрати при висиханні | =<0,0003% |
Лужність (як Na2CO3) | пройти тест |
Вести | =<0,001% |
As (як As2O3) | =<0,0003% |
Fe | =<0,0025% |