Сукралоза | 56038-13-2

Сукралоза — білий кристалічний порошок, некалорійний, високоінтенсивний підсолоджувач, виготовлений із цукру, у 600-650 разів солодший за тростинний цукор.

Сукралоза була схвалена для використання в продуктах харчування та напоях ФАО/ВООЗ у більш ніж 40 країнах, включаючи Канаду, Австралію та Китай.

Переваги:

1) Висока солодкість, у 600-650 разів солодша, ніж тростинний цукор

2) Без калорій, без збільшення ваги

3) Чистий смак як цукор і без неприємного присмаку

4) Абсолютно безпечний для організму людини і підходить для всіх типів людей

5) Не призводячи до карієсу або зубного нальоту

6) Хороша розчинність і відмінна стабільність

застосування:

1) Газовані та негазовані напої

2) Джеми, желе, молочні продукти, сиропи, кондитерські вироби

3) Випічка, десерти

4) Морозиво, торт, пудинг, вино, фрукти тощо

Використання:

Порошок сукралози можна знайти в більш ніж 4500 харчових продуктах і напоях. Його використовують, оскільки він є безкалорійним харчовим підсолоджувачем, не сприяє розвитку карієсу та безпечний для вживання діабетиками. Сукралоза використовується як заміна або в поєднанні з іншими штучними чи натуральними підсолоджувачами, такими як аспартам, ацесульфам калію або кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози.