Казеїнат натрію | 9005-46-3

Казеїнат натрію (Sodium Caseinate), також відомий як казеїнат натрію, казеїн натрію. Казеїн - це молоко як сировина, не розчиняється у воді з лужною речовиною в розчинні солі. Має сильну емульгуючу, загущуючу дію. Як харчова добавка казеїнат натрію безпечний і нешкідливий. Казеїнат натрію є чудовим емульсійним загусником, який зазвичай використовується в харчовій промисловості для покращення утримування жиру в харчових продуктах і воді, запобігання синерезису та сприяння рівномірному розподілу різних інгредієнтів у харчовій обробці, щоб ще більше покращити якість їжі. консистенції та смаку, який широко використовується майже у всій харчовій промисловості, включаючи хліб, печиво, цукерки, тістечка, морозиво, йогуртові напої та маргарин, соуси швидкого приготування, м’ясо та продукти з водного м’яса тощо.