L-арабіноза

L-арабіноза – це цукор природного походження з п’ятьма атомами вуглецю, спочатку виділений з гуміарабіку, який у природі міститься в лушпинні фруктів і цільних зернах. Напівцелюлозні частини рослин, таких як кукурудзяний качан і багаса, використовуються як сировина для виробництва L-арабінози в сучасному промисловому виробництві. L-арабіноза має білу голчасту структуру, м’яку солодкість, вдвічі меншу солодкість сахарози, і хорошу розчинність у воді. L-арабіноза є непридатним в організмі людини вуглеводом, не впливає на рівень цукру в крові після вживання, а обмін речовин не потребує інсулінової регуляції.