Моногідрат декстрози | 5996-10-1

Моногідрат декстрози - це свого роду білий шестикутний кристал, який використовував крохмаль як сировину. Використовується як підсолоджувач.

Після перетворення кукурудзяного крохмалю в сироп декстрози за допомогою технології подвійних ферментів, він все ще потребує таких процесів, як видалення залишків, знебарвлення, видалення солей за допомогою іонного обміну, а потім через концентрацію, кристалізацію, дегідратацію, абстракцію, випаровування тощо.

Декстроза харчового класу широко використовується у всіх видах харчових продуктів і напоїв, замінюючи сахарозу як солодшу та як сировину на фармацевтичній фабриці для виробництва вітаміну С і сорбітолу тощо.

Функція (харчова якість):

Моногідрат декстрози безпосередньо їстівний і може використовуватися в кондитерських виробах, тістечках, напоях, печивах, торрефікованих продуктах, лікарських препаратах, джемах і медових продуктах для кращого смаку, якості та низької вартості.

Для тортів і прожарених продуктів він може залишатися м’яким і подовжувати термін зберігання.

Порошок декстрози можна розчинити, його можна широко використовувати в напоях і холодній їжі.

Порошок використовується в промисловості штучного волокна.

Властивості порошку декстрози подібні до властивостей сиропу з високим вмістом мальтози, тому його легко прийняти на ринку