Зелений порошок ячменю

Молоде листя ячменю подрібнюють, витискають сік і сушать розпилювачем.

Порошок молодого листя ячменю багатий поживними речовинами, калію та кальцію в 24,6 рази та 6,5 разів більше, ніж пшеничного борошна та лосося, відповідно, тоді як каротину та вітаміну С у 130 та 16,4 разів більше, ніж у томатах, вітаміну В2 у 18,3 разів більше, ніж у молоці, вітаміну В2 в 18,3 рази більше, ніж у молоці. Е і фолієва кислота в 19,6 разів і 18,3 рази більше, ніж пшеничне борошно відповідно, і також містять різні ферменти, такі як супероксиддисмутаза, азотно-лужна оксигеназа, аспартатамінотрансфераза, які можуть видаляти активні вільні радикали кисню.

Сполучені Штати схвалюють сік ячмінного листя як харчову добавку. У Японії продукти з соку молодого листя ячменю були сертифіковані Японською асоціацією охорони здоров’я як знак здорового харчування, і нещодавно запустили харчові добавки, які додають декстрин, дріжджі, порошок моркви та порошок корейського женьшеню до порошку соку молодого листя ячменю.

Ефективність і роль зеленого порошку ячменю: 

Ячмінне борошно має проносну, тонізуючу і протипухлинну дію.

Ячмінне борошно багате харчовими волокнами, які сприяють секреції травного соку та сприяють моториці шлунково-кишкового тракту, тому його можна використовувати для полегшення таких симптомів, як запор, розлад травлення, накопичена їжа та здуття живота.

Ячмінне борошно багате білком, який сприяє підвищенню імунітету організму, тим самим підвищує опірність організму та запобігає захворюванням.

Ячмінне борошно містить протиракові інгредієнти, які можуть пригнічувати вироблення канцерогенних токсинів і запобігати раку пухлини.